آرشیو : آشپزی

استیک با پیاز قرمز و اسفناج

استیک با پیاز قرمز و اسفناج

مواد لازم : ۱قاشق غذاخوری به اضافه یک قاشق چایخوری روغن زیتون ۲ عدد استیک (به ضخامت ۲/۵ تا ۳ سانتیمتر ) نمک و فلفل به میزان لازم پیاز قرمز ۱عدد ، حلقه حلقه شده و حلقه از هم جدا شده ۲ دسته اسفناج ، ساقه های ضخیم آن جدا شده ۱ قاشق غذاخوری سرکه […]

پای سیب و شاه توت

پای سیب و شاه توت

مواد لازم ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت قاشق چایخوری نمک فنجان به اضافه ۲ قاشق غذاخوری شکر یک کیلو و ۲۰۰ گرم سیب، پوست گرفته، هسته در آورده و به قطعات نیم سانتی متری برش زده ۲ قاشق غذاخوری کره ۱ قاشق غذاخوری زنجفیل رنده شده شاه توت ۳۰۰ گرم ۱ عدد تخم مرغ درشت […]

سیب زمینی انگشتی سرخ شده همراه با موسیر

سیب زمینی انگشتی سرخ شده همراه با موسیر

سیب زمینی انگشتی سرخ شده همراه با موسیر (پیازچه) مواد لازم: ۱ قاشق چایخوری نمک دانه درشت ۲ قاشق چایخوری رزماری تازه، خرد شده ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه دانه درشت (آسیاب شده) ۱۶ عدد موسیر و یا پیازچه، نصف شده سیب زمینی حدودا ۱ کیلو و نیم (با برس سیب زمینها را تمیز کرده […]

چگونگی خرد کردن بوقلمون

چگونگی خرد کردن بوقلمون

قبل از شروع به کار ، اجازه دهید بوقلمون به مدت ۳۰ الی ۴۵ دقیقه در درجه حرارت اتاق قرار گیرد تا آب جمع شده در آن مجدداً به جریان بیافتد و در نتیجه اسلایس های گوشت بوقلمون آبدار می شوند : مرحله ۱- بوقلمون را بر روی تخته مخصوص گوشت خرد کن قرار داده […]

طرز تهیه سالاد رژیمی برای کسانی که رژیم لاغری دارند

طرز تهیه سالاد رژیمی برای کسانی که رژیم لاغری دارند

طرز تهیه سالاد هفت رنگ رژیمی مواد لازم برای آشپزی : کالباس : ۴ ورقه خیار شور : ۲۵۰ گرم زیتون سبز خرد شده : نصف پیمانه گل کلم : یک چهارم بوته متوسط هویج رنده شده : دو تا درشت گوجه فرنگی : ۳ تا متوسط سفت فلفل دلمه رنگی : یک چهارم ماست […]

با رعایت نکات زیر بهترین جوجه کباب را تهیه کنید

با رعایت نکات زیر بهترین جوجه کباب را تهیه کنید

درست کردن جوجه کباب خانگی بسیار آسان می باشد ولی اگر نکات ریزی که دارد را رعایت نکنید نمی توانید جوجه کباب خوشمزه رستورانی تهیه کنید پس نکات زیر را بخوانید تا اشکال کار خود را پیدا کنید و بتوانید جوجه حرفه ای تهیه کنید.   ۱ – برای لذیذشدن و خوشرنگ تر شدن جوجه کباب […]